土用の丑の日はうなぎ♪トレーナー 伊藤 道生2017年7月11日読了時間: 3分 こんにちは、トレーナーの伊藤道生です。今日も暑いですね。今年は梅雨前線が、上手く関東地方だけを外して分布しているらしく、関東は雨が降らずに九州地方や日本海側で雨量が増えているそうです。この分だと、関東地方は今年の夏、水不足になってしまいそうです。ここ最近、毎年異常気象という言葉を聞いている気がしますが、もうこの状態が通常で、一昔前の状態には戻らないのでしょうか…。 さて今日は、もうすぐ土用の丑の日が来ますので、その由来などについて少しお話ししたいと思います。 まずは「土用」の言葉の説明からしたいと思います。元々は土旺用事（どおうようじ）と言ったものが省略されたものです。もうお馴染みになりました『五行説』。この五行説に季節を割り振ると、木→春 火→夏 金→秋 水→冬となります。となると「土」は？となりますよね。土の性質は全ての季節に均等に存在すると考えられ、各季節の最後の18～19日を「土用」としました。ですから、立春・立夏・立秋・立冬の前の18日間を土用といいます。今年の土用は 冬土用： 1月17日～ 2月3日 春土用： 4月17日～ 5月4日 夏土用： 7月19日～ 8月6日 秋土用： 10月20日～11月6日 です。次に「丑」についての説明です。丑は「子丑寅卯辰巳午未申酉戌亥」の丑です。昔「子丑寅卯辰巳午未申酉戌亥」の十二支と「甲乙丙丁戌己庚辛壬癸」の十支を組み合わせて60日周期で日数を考える方法が使われていました。この60日周期の中で12日に一日が丑の日にあたります。 つまり、土用の丑の日は、土用の期間におとずれる丑の日を指します。今年は、７月２５日（火）と８月6日（日）がその日にあたります。 では、土用の丑の日に、なぜ「うなぎ」を食べるようになったのでしょうか？うなぎを食べるようになった由来には諸説ありますが、一番有名なのは「平賀源内説」だと思います。江戸時代に、夏はうなぎの旬から外れており、なかなか売れずに困っていたうなぎ屋さんが、平賀源内に相談したところ、「本日土用の丑の日」と書いた看板をうなぎ屋の店の前に掲げたところ大繁盛し、他のうなぎ屋も真似して、それが定着していった。という説です。昔から丑の日に「う」のつくものを食べると夏の暑さに負けないという風習があったようです。うなぎ以外にも、瓜・梅干し・うどん・うさぎ・馬・牛など。 うなぎを食べること自体は、お店の思惑に完全に乗っかってしまっていますが、うなぎ自体には栄養学的にみても豊富なタンパク質・ビタミンAをはじめ、ビタミンB1・B2・D・E、更にカルシウム・鉄分と身体に必要な栄 養素がたくさん含まれています。以前は脂質が多すぎるということが問題にもなっていたようですが、この脂質にもEPAやDHAが多く含まれていることが分かっています。このEPAやDHAはコレステロールを抑えて血流を良くしてくれるなどの働きがあります。 僕は今年もお店の思惑にしっかり乗っかろうと思います。皆さんはどうされますか？
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